Кухонный рабочий

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

· Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

· Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

· Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

· Транспортирует тару, продукты, сырье, посуду на кухне. Участвует в сдаче тары.

· Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

· Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

· Доставляет готовую пищу к раздаче.

· Заполняет котлы водой.

· Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов, выносит пищевые отходы в отведенное место.

· Проводит уборку всех помещений пищеблока, кухонный инвентарь и пол с применением моющих средств.

· Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

· Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

· Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

отсутствие судимости, чистоплотность, порядочность