Повар

Обеспечивает, своевременно, доброкачественное приготовление пищи для детей, в соответствии с режимом ДОУ.

- Для выполнения возложенных на него функций повар обязан:

- выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;

- приготавливать пищу согласно меню-требованию;

- осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, точно по технологическим картам приготовления блюд;

- принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой от заместителя заведующей по ХЧ, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу;

- Обеспечивать:

- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;

- Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на 1 ребенка.

- Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям  СанПин.

- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

- Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.

дисциплинированность