Заведующая столовой

результаты работы школьной столовой; планирует и организует:

• деятельность работников столовой;

• составление заявок на необходимые продовольст­ венные товары

• выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям;

• контроль обеспечения режима и сроков хране­ ния продовольственных товаров,

·                 производственной деятельностью ра­ ботников школьной столовой;

·                 своевременно сдает отчеты в бухгалтерию школы;

контролирует:

• сроки, ассортимент, количество и качество поступаемых продовольственных товаров, и сырья;

• работу сотрудников школьной столовой;

• соблюдение технологии приготовления пищи;

составление заявок на необходимые продовольст­ венные товары,

• составление и своевременное предоставление от­ четов о производственной деятельности;

•   бракераж  готовой пищи;

• проведение необходимого производственного инс­ труктажа работников школьной столовой.

Владение оргтехникой, коммуникабельность,

дисциплинированность. Наличие определнного опыта , работа в столовых.