Кухонный рабочий

Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п. ) для дальнейшей кулинарной обработки; содержать в чистоте и порядке: кухонный инвентарь и оборудование; мойку для мытья бачков, рыбы, овощей и молочной продукции; стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря; мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли и т. д. ) с моющими средствами; собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов; очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место; чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование; убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи, холодильники, морозильные лари и т. д. ); проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков

Ответственность