Технолог

- Осуществлять контроль технологической дисциплины согласно КНР;

- Контроль за соблюдением рабочих рецептур;

- Контроль выхода готовой продукции;

- Осуществлять учет возвратных отходов и сан. брака, анализ причин их образования;

- Участие в производственных испытаниях рецептур на новые виды кондитерских изделий, новых видов сырья;

- Участие в организации мероприятий по устранению и предотвращению образования брака;

- Ведение технологической документации и производственной отчетности;

- Пересчет рецептуры в загрузку на рабочих участках.

- Опыт работы желателен на пищевом (кондитерском) производстве;

- Знание технологии производства кондитерских изделий, технологического оборудования;

- Продвинутый пользователь MS Word, Excel; - Знание и умение работать в 1С;

- Знание систем стандартов безопасности труда, требования системы качества ИСО;

- Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности в пищевой промышленности не менее одного года;

- Любовь к своей профессии и желание развиваться;

- Ответственность, коммуникабельность, самоорганизованность, умение работать в команде!!!