Пекарь

Осуществляет процесс выпекания и жарки хлебобулочных изделий. Определяет готовность тестових заготовок к выпеканию. Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф, закладывает в жир (фритюр). Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра. Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий. Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы, автоматы для изготовления пончиков и прочее оснащение. Осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение. Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное), тесто для лаваша, коржей, пряников и т. п. .

Социальный пакет
Трудоустройство, согласно Трудового Кодекса Российской Федерации. Применение рационального режима труда и отдыха, соблюдение санитарно-гигиенических норм, обеспечение охраны труда. Своевременная и в полном объеме выплата заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполняемой работы.

Новое рабочее место
Пекарь
Ответственность
Пунктуальность
Коммуникабельность
Дисциплинированность

Выполнение возложенных функций в соответствии с должностной инструкцией. Собеседование по предварительному звонку.

Среднее