Кухонный рабочий

.           отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

·         перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

·         доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

·         открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

·         доставляет готовую пищу к раздаче;

·         осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ОУ;

·         участвует в сдаче тары.

·         заполняет котлы водой;

·         моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

·         моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне ОУ;

·         вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ОУ;

·         содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

·         включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

·         собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

·         очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

·         чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

·         в летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой;

·         обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);

·         проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке ОУ;

·         соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;

·         своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению;

·         проходит ежегодный медицинский осмотр;

·         осуществляет ежедневное  накрывание столов для приема пищи детей.

Оветственность, дисциплинированность, отсутствие судимости