Инженер-Технолог производства пищевых ингредиентов
Вакансия "Инженер-Технолог производства пищевых ингредиентов"
Полная занятость, полный рабочий день
Обязанности
1. Ведение и контроль процессов получения пищевых ингредиентов из природного сырья полного цикла.
2. Участие в пусковых и испытательных работах. мониторинг технологических процессов сбор, обработка, хранение и анализ информации.
3. Контроль технологической дисциплины
4. Участие в исследовательской и производственной деятельности.
5. Контроль закупочной деятельности сменных мастеров. Замещение сменного мастера в его отсутствие.
6. Обучение операторов в том числе санитарным правилам работы на пищевых и микробиологических производствах. контроль работы операторов.
7. Разработка и ведение технологической документации СОПы, регламенты, инструкции по эксплуатации оборудования, заполняемые формы.
Дополнительно
Для иногородних соискателей предоставляем жилье, компенсацию питания или питание в собственной столовой, корпоративная мобильная связь, оборудованные рабочие места, СИЗ.
Общие требования
1. Представление о химии, микробиологии, биохимии, физ-химии процессов. Представление о махизмах функционирования ферментов
2. Знание технологического и лабораторного оборудования пищевых, микробиологических, дрожжевых производств
3. Знание и выполнение санитарных требований пищевых производств.
4. Опыт в разработке технологической документации
5. Опыт работы в исследовательской лаборатории, или на производстве пищевых ингредиентов, по мясоперерабатке, производстве дрожжевых, микробиологических, химических, фармацевтических продуктов.