Диетическая медицинская сестра

• Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
• Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания
• Составляет под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
• Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
• Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
• Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
• Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
• Проводит контроль за правильностью проведения диагностических и лечебных процедур, а также за эксплуатацией оборудования и аппаратуры, инструментария, лекарственных препаратов, реактивов
• Ведёт контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда нижестоящим медицинским персоналом.

Санаторий « Жемчужина Камчатки» расположенный по адресу: с. Паратунка, Паратунское шоссе, зд. 39

• профессиональное образование
• Своевременное и квалифицированное исполнение распоряжений руководства учреждения
• Соблюдение правил внутреннего распорядка.
• Соблюдение правил требования охраны труда, производственной санитарии и техники безопасности