Технолог пищевого производства

Задачи:

• Возглавлять производственную работу в Компании и уверенно руководить ее деятельностью.
• Создавать оптимальные условия для своевременного и качественного выполнения производственными подразделениями возлагаемых на них повседневных задач в строгом соответствии с утвержденным порядком (регламентом) работы, технологией производства продукции, выпускаемой Компанией
• Руководить работой по формированию производственной политики и стратегии развития производства, определению ее основных направлений в соответствии со стратегией развития Компании и мер по ее реализации.
• Принимать участие в разработке бизнес-планов Компании в части обеспечения текущих и перспективных потребностей в производстве продукции определенного качества, количества, ассортимента и номенклатуры.
• Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции.
• Руководить мероприятиями по улучшению ассортимента и качества продукции, выпускаемой Компанией, ее совершенствованию и обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции.
• Обеспечивать своевременную подготовку технической документации (спецификаций, технических условий, технологических карт). Участвовать в проведении анализа производственной деятельности Компании в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных, кадровых и иных ресурсов.
• Вести работу по обеспечению строгого соблюдения производственной и технологической дисциплины.
• Участвовать в разработке и внедрении рациональной производственной (в том числе технологической) документации.
• Обеспечивать надежную защиту информации (документов), содержащих сведения, составляющих коммерческую тайну Компании, иные конфиденциальные сведения, включая персональные данные сотрудников Компании.
• Руководить обучением подчиненных, создавать им условия для повышения квалификации, профессионального роста, развития деловой карьеры и должностного продвижения в соответствии с личными заслугами и уровнем квалификации.
• Осуществлять контроль за соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• Использовать по отношению к подчиненным предоставленные права по их поощрению (привлечению к ответственности).
• Руководить планированием и отчетностью по вопросам производственной работы.
• Рассматривать предложения по обеспечению эргономических условий труда, рационализации рабочих мест и представлять их для принятия решения руководителю Компании.
• Консультировать руководителя Компании, руководителей подразделений по актуальным и насущным вопросам практической организации производства.

Результатом вашей работы должно быть:

• Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;
• Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов.

• Высшее образование ( технология общественного питания);
• Управленческий опыт работы не менее 3 лет в стрит-ритейле;
• Опыт работы не менее 3 лет на пищевом производстве,   преимущественно в хлебной промышленности;
• Опыт управления персоналом от 30 человек.