Повар
Вакансия "Повар"
Сезонная, вахтовый метод
Обязательный предварительный звонок перед прохождением собеседования по указанному номеру телефона 8(914)8645546 Рихард Ричардович! Для уточнения и согласования места проведения собеседования.
Магаданская область
г. Магадан
Обязанности
Производит приготовление блюд;
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюд;
Принимает участие в разработке и планировании меню;
Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;
Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов;
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;
Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников;
Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд;
Ведет статистический учет претензий и жалобГотовит предложения по улучшению работы.
Общие требования
Ответственность.
