Бармен

Осуществляет подготовку бара к обслуживанию посетителей (подготовка к работе оборудования; наведение порядка на рабочем месте; соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов, требований пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности; соблюдение установленных внутренних стандартов одежды и аккуратного внешнего вида).

Социальный пакет
В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. 2 дня через 2 0, 5 ставки

Ответственность

Должен знать: - основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания; - виды и классификацию баров; - оптимальные параметры светового и температурного режима в помещении бара; - правила эксплуатации обогревательных приборов и кондиционеров; - правила подготовки бара к обслуживанию; правила оформления барной стойки; - стили, виды и методы обслуживания посетителей бара; особенности обслуживания отдельных категорий посетителей (подростков, семей с детьми, инвалидов, пожилых людей); - ассортимент и характеристику основных моющих и дезинфицирующих средств; - правила уборки различных видов мебели; - перечень услуг, предлагаемых в баре; меню (карту) бара; - правила производственной санитарии, санитарные правила и гигиенические нормативы (применительно к своей специальности).

Среднее

Не менее 1 года