Главный механик

— обеспечение бесперебойной и технически правильной эксплуатации пищевого оборудования;

— планирование и контроль планового обслуживания оборудования;

— проверка работоспособности оборудования;

— планирование и контроль ремонтных работ оборудования;

— опыт работы в пищевой промышленности.

— знание устройства и принцип работы технологического оборудования;

— умение организовывать бесперебойную работу технологического оборудования;

— составление графиков проведения ППР;

— анализ аварийных остановок оборудования и принятие мер по их снижению;

— навык работы с технической документацией.