Мойщик посуды

2. 1. 1              Обеспечивать санитарное состояние кухни, соответствующее Санитарным нормам, предъявляемым к дошкольным учреждениям.

2. 1. 2              Проводить санитарную обработку посуды в соответствии  с нормативными документами.

2. 1. 3              Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.

2. 1. 4              Открывать тару и выгружать из нее продукты.

2. 1. 5              Транспортировать тару и выгружать из нее продукты.

2. 1. 6              Транспортировать тару, продукты, сырье и посуду по кухне.

2. 1. 7              Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

2. 1. 8              Заполнять котлы водой.

2. 1. 9              Включать электрические плиты, шкафы, кипятильники.

2. 1. 10      Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

2. 1. 11        Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

2. 1. 12        Следить за чистотой полотенец, спецодежды, менять их по мере загрязнения.

2. 1. 13        Ежедневно проводить гигиеническую обработку оборудования и помещения                   кухни.

2. 1. 14        1 раз в неделю проводить генеральную уборку пищеблока.

2. 1. 15      Содержать пищеблок в чистоте.

Средне-профессиональное образование