Инженер-технолог (технолог)

·             контролировать качество поступающего сырья и готовой продукции;

·             следить за соблюдением правильной технологии производства;

·             составлять производственные планы и следить за их выполнением;

·             контролировать производственные условия, которые установлены для хранения продуктов;

·             следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;

·             улучшать технологические процессы;

·             следить, правильно ли эксплуатируется производственное оборудование;

·             анализировать и разрешать проблемные вопросы;

·             разрабатывать новые рецепты и технологии;

·             составлять технологическую документацию на продукты;

·             искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их;

·             рассчитывать необходимый объём сырья;

·             учитывать затраты времени на производство готовой продукции;

·             заказывать необходимое сырьё и оборудование;

·             готовить документы для обязательной сертификации продуктов;

·             проверять, выполняются ли  санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве;

·             учить обязательным нормам и правилам рабочий коллектив предприятия.

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность