Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Пекарь

76 000 руб.

Вакансия "Пекарь"
Сезонная, гибкий график

Откликнуться

Опубликовано 12 июля 2023 года

Обновлено 10 августа 2023 года

Работодатель

ООО "РУДНОЕ"

Место работы

Республика Бурятия
670034, г. Улан-Удэ, ул. Пестеля, д. 8, помещение V
Бурятия, республика

г. Улан-Удэ

Показать на карте

Обязанности

Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, проверяет состояние лотков, проводит обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. Изготовление хлеба, хлебо-булочных изделий.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Дисциплинированность

Общие требования

Пекарь должен знать: технологию производства вырабатываемых (хлебобулочных и мучнисто-кондитерских) изделий; принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральных заквасок, со слоеным, песочным, бисквитным тестом; заквасочную технологию для приготовления сдобного и хлебного теста; нормы расхода сырья и рецептуру вырабатываемых изделий; назначение оборудования и приспособлений, используемых в работе, и порядок их содержания.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...