Укладчик хлебобулочной продукции

. Укладчик хлебобулочных изделий должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по  должности:

—   сорта хлебобулочных изделий;

—   государственные стандарты на  хлебобулочные изделия;

—   правила укладки и  отбраковки хлебобулочных изделий органолептическим методом;

  б) общие знания работника организации:

—   правила и  нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и  противопожарной защиты,

—   правила пользования средствами индивидуальной защиты;

—   требования, предъявляемые к  качеству выполняемых работ (услуг), к  рациональной организации труда на  рабочем месте;

—   виды брака и  способы его предупреждения и  устранения;

0, 8 ставки

личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность