Медицинская сестра диетическая

Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.   Составлять при участии заведующего производством (повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.   Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др. ) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд.   Контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводить бракераж готовой продукции и т. д.

Готовы проводить собеседования в электронном виде. Вакантно 0, 25 ставки. Заработная плата на 0, 25 ставки составляет от 10 000 руб. до 12 000 руб.

Кандидат на данную вакансию должен обладать следующими качествами: внимательностью, трудолюбием. Иметь сертификат, либо аккредитацию по специальности "Диетология", повышение квалификации "Диетология"