Кухонный рабочий

готовит дезинфицирующий раствор,

- моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств,

- моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели,

- сушит посуду и приборы,

- удаляет остатки пищи и пищевые отходы,

- доставляет чистую посуду в цеха,

- оказывает помощь поварам в подготовке сырья:   чистит овощи, картофель и т. д,

- в конце рабочего дня кипятит всю ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит,

- соблюдает правила по технике безопасности и охране труда,

- производит сбор пищевых отходов, выносит мусор и пищевые отходы в мусорные баки,

- содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня ветошь для мытья пола,

- моет полы и территорию своего цехов пищеблока,

- один раз в месяц проводит генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

- Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда, санитарные требования и правила личной гигиены.

Наличие санитарной книжки