Повар

- производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

-              соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;

-              применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемый при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

-              готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;

-              соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

-              отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи;

-              выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование  и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков  и кулинарных изделий;

-              соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда;

-              аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.

Ответственность