Мастер колбасного цеха

-  обеспечение выполнения производственных заданий по ассортименту, количеству и качеству;

- контроль за соблюдением технологических процессов при производстве колбасной (мясной) продукции;

- расчет потребности различных видов сырья, основных и вспомогательных материалов, соблюдение норм расходов сырья;

- прием сырья и материалов;

- руководство подчиненными сотрудниками, распределение обязанностей;

- оформление первичных документов по учету и движению сырья и материалов, готовой продукции, взвешивание сырья и готовой продукции.

- высшее или среднее специальное образование в сфере пищевой промышленности и технологии производства продукции;

- опыт работы в пищевой промышленоости;

- уверенный пользователь ПК.