Повар

Приготовление блюд; мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проведение работ по украшению блюд. Принятие участия в разработке и планировании меню. Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Инструктаж персонала. Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассмотрение претензий, жалоб посетителей заведения к качеству

Профессиональные навыки и знания, аккуратность, пунктуальность.