Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
проезд автобус 7, 3 остановка Церковь
Амурская область
г. Райчихинск
Обязанности
Приготовить блюда и кулинарные изделия.
Участвовать в составлении меню на каждый день.
Заложить продукты в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Принять точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечить их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения.
Обеспечить правильное хранение и расходование продуктов по назначению, а также гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи.
Отпустить готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного.
Заложить и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа.
Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
Проводить заготовку продуктов и овощей.
Общие требования
среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
