Кухонный рабочий

-Осуществляет внутри кухонную транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; выгрузку сырья из тары.

-Осуществляет доставку чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или на столы.

-Осуществляет обтирку и сушку посуды, приборов и подносов.

-Осуществляет прием и раздачу хлеба.

-Доставляет готовую продукцию к раздаче.

-Наполняет котлы водой.

-Осуществляет очистку посуды от остатков пищи.

-Осуществляет сбор мусора и отходов (в том числе пищевых) из залов обслуживания, производственных и вспомогательных помещений и их транспортировку в установленное место.

-Осуществляет своевременную дезинфекцию кухонного инвентаря, тары, посуды и столовых приборов с соблюдением необходимых норм, и правил.

-Содержит в чистоте стеллажи для сушки котлов, бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

-Содержит в чистоте кухонное оборудование (электроплиты, холодильное оборудование, электромясорубки, жарочные шкафы и т. п. ).

-Осуществляет чистку овощей.

-Моет рабочие поверхности в кухонных помещениях, столы и стулья в зале столовой.

-Производит уборку только маркированным инвентарем, хранит уборочный инвентарь в специально оборудованном помещении.

-Осуществляет приготовление моющих и дезинфицирующих растворов.

-Расставляет урны для мусора, их очистку и дезинфицирование.

-Участвует в проведении генеральных уборок производственных помещений пищеблока.

- Отстутсиве медицинских противопоказаний;

- Наличие справки об отстутсвии судимости.