Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, вахтовый метод
г Санкт-Петербург, Университетская наб, д. 1
Карелия, республика
Обязанности
Повар судовой подчиняется четвертому помощнику капитана, а на судах, где штатом (штатным перечнем) должность четвертого помощника капитана не предусмотрена, - старшему помощнику капитана.
К работе в качестве повара судового допускаются лица, имеющие удостоверения (свидетельства) о квалификации, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда.
Повар судовой обязан:
уметь приготовить вкусную, разнообразную и качественную пищу в соответствии с раскладкой-накладной и нормами продовольственных пайков;
докладывать вахтенному помощнику капитана о готовности пищи и производить ее выдачу;
знать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования камбуза, обеспечить содержание помещений камбуза и оборудования в чистоте и исправном состоянии;
знать и строго выполнять санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи.
На судах, где штатом (штатным перечнем) не предусмотрена должность пекаря, его обязанности возлагаются на одного из поваров
Общие требования
Необходимые документы
Рабочий диплом (основной)
Актуальная медкомиссия или медкнижка
Сертификаты:
Начальная подготовка по безопасной жизнедетельности на судне (НБЖС)
Владение спасательными плотами и спасательными шлюпками
Усовершенствованное пожаротушение
Обучение по вопросам безопасности для всех моряков (6. 1)
