Кухонный рабочий (пищеблок)

1. Выполняет подсобные работы на кухне, включая чистку овощей.

2. Приносит из продуктового склада необходимые продукты.

3. Производит уборку варочного и моечного цехов.

4. Следит за чистотой посуды и подсобного инвентаря в пищеблоке.

5. Следит за санитарным состоянием пищеблока.

6. Складывает остатки пищи в соответствующую посуду и по мере накопления выносит ее в установленное место.

7. Немедленно сообщает диетсестре или шеф - повару о замеченных недостатках в посуде, различных технических приспособлений.

8. Осуществляет правильную эксплуатацию картофелечистки, овощечистки, мясорубки, тестомеса находящихся на пищеблоке и несет ответственность за эксплуатацию на этих машинах.

9. Соблюдает технику безопасности, требования по противопожарной безопасности и правила внутреннего распорядка.

10. Принимает участие в занятиях по вопросам ГО и действиям в ЧС, в соответствии с программой подготовки.