Кондитер
Вакансия "Кондитер"
Полная занятость, сменный график
Саха (Якутия), республика
Обязанности
Производство кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;
Взвешивание изготавливаемой продукции;
Изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;
Изготовление печенья вручную;
Затаривание выпускаемой продукции.
Строгое соблюдение правил санитарии и личной гигиены; в установленные сроки прохождение медицинское освидетельствования на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кондитера.
Содержать рабочее место в надлежащем состоянии.
Общие требования
опыт работы
