Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
от 26 391 до 29 030 руб.
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 17 июня 2022 года
Обновлено 17 июня 2022 года
Работодатель
ИП Ортеней Долана Хураловна
Место работы
Республика Тыва, Чеди-Хольский район, Хову-Аксы рабочий поселок, Гагарина улица, 5Тыва, республика
Обязанности
- составление рецептов хлебобулочной продукции;
- контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;
- смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
- контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
- регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;
- формовка хлебобулочной продукции;
- просушивание сухарей в специализированных печах;
- извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
- регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
- перемещение продукции в тару;
- работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба;
- приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
- ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
- уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
- поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Общие требования
Ответственность, пунктуальность, дисциплинированность
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ИП Ортеней Долана Хураловна
Дата регистрации
19 декабря 2016 года
Регион
Тыва, республика, с. Хову-Аксы