Заведующий производством

Обязанности:- Организация и контроль работы пищеблока в школьной столовой, соблюдение трудовой дисциплины.                                   -Обеспечение соблюдения технологии приготовления блюд, нормы закладки сырья, бракераж продукции.                                                   - Участие в приготовление блюд по технологическим картам.                                             - Контроль над приемкой товара. Оформление документации и передача первичной документации в бухгалтерию.                                     - Ведение журналов производственного контроля.                                                           -Контроль над прохождением периодических   медицинских осмотров сотрудников пищеблока. Обеспечение соблюдения требований СанПин. - Проведение инвентаризаций, организация сохранности ТМЦ.                                                       - Ведение учета рабочего времени поваров и кухонный работников.

1. Заработная плата высокая 2. График работы 5/2 3. Официальное оформление 4. Социальные гарантии в соответствии с ТК РФ. 5. Место работы: Заплавинская средняя школа. 6. Гарантированное собеседование. Ответственность

Опыт работы более 3-х лет Образование не ниже среднего специального Отсутствие судимости Образование: Среднее профессиональное.   Опыт работы в должности заведующим производством более 3-х лет,   желательно  в сфере социального питания (школы, больницы).