Повар

1.   Своевременно получать продукты со склада, проверять их качество, обеспечить правильное хранение продуктов и готовых блюд и сроки их реализации и сохранность.

2.  Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий (очистка и дочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод, мойка овощей и промывка их после очистки и дочистки, нарезка картофеля, овощей, зелени).

3. Размораживание рыбы, мяса, птицы, потрошение рыбы и птицы.

4. Приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, приготовление винегретов.

5. Варка бульонов, супов, диетических супов на бульонах, приготовление супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса.

6.  Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий, омлетов, соусов.

7. Соблюдать технологию приготовления различных блюд в соответствии с установленными меню- раскладками.

без вредных привычек, ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, диплом об образовании