Повар холодного цеха
Вакансия "Повар холодного цеха"
Полная занятость, сменный график
Ростовская область
г. Ростов-на-Дону
Обязанности
Вакансия компании ООО "Альянс-Икс"
Ищем профессионалов своего дела в связи с расширением штата.
Обязанности:
- Приготовление, оформление, выдача продукции холодного цеха в соответствии с требованиями и предписанием ресторана. - Работа по технологическим картам и меню. - Подготовка сырья для приготовления продукции, проверка их ассортимента, проверка соответствия качеству. - Соблюдение технологии приготовления и качества пищи. - Выполнение поручений шеф-повара. - Эксплуатация теплового, холодильного и другого необходимого профессионального оборудования. - Ведение отчетной работы и оформление необходимых документов. - Проведение проработок меню. - Составление заявки на продукцию. - Прием продуктов. - Санитарная уборка своего рабочего места. - Большой объем работы.
Общие требования
Требования:
- Опыт работы в должности повара холодного цеха от 1 года. - Хорошее знание техники и оборудования, используемые в своей работе. - Опрятность и чистоплотность. - Соблюдение установленных на предприятии правил ВТР. - Обладание знаниями в области охраны труда и противопожарной безопасности и соблюдение их. - Наличие санитарной книжки или готовность ее прохождения. - Навык работы с большим объемом.
Условия:
- Оформление в соответствии с нормами ТК РФ. - График работы заведения- Бесплатное питание. - Развоз персонала после смены 50/50. - Комфортная рабочая зона, дружественный коллектив- Оплата от 2800 руб. за смену. Премии за объем- Собеседование ул. Нижнебульварная, ресторан Эрти.
