Оператор линии производства молочных продуктов

Ведение технологического процесса выработки кисломолочных продуктов на поточно-механизированных линиях с пульта управления.

Наполнение молоком резервуаров, автоматическое регулирование процесса пастеризации и охлаждения молока до температуры сквашивания.

Определение по расчетным формулам количества бактериальной закваски, компонентов, молочно-витаминных концентратов и внесение их в молоко в зависимости от вида продукта.

Контроль по приборам автоматического контроля за процессом сквашивания и созревания, кислотностью и другими параметрами в соответствии с требованиями технологической инструкции.

Регулирование подачи смеси в резервуар или пластинчатый охладитель для охлаждения продуктов и подача продукции на розлив.

Образование не ниже средне-профессионального, опыт работы приветствуется

Ответственность, коммуникабельность, внимательность,

наличие сан. книжки приветствуется