Официант

В столовую Волго-Вятского главного управления Центрального банка Российской Федерации требуется официант.

Обязанности:

• Осуществление сервировки столов;
• Обслуживание посетителей столовой;
• Консультирование посетителей по вопросам заказа блюд;
• Участие в организации обслуживания гостей (фуршеты, банкеты, кофе-брейки).

• Знание правил сервировки столов и обслуживания при реализации готовой продукции, правил и очередности подачи блюд, напитков, требований к их оформлению и температуре;
• Знание особенностей приготовления, оформления и подачи национальных, фирменных и заказных блюд;
• Знание правил международного этикета, техники и специфики обслуживания иностранных потребителей;
• Знание назначения оборудования и инвентаря, правил эксплуатации и принципов работы технологического оборудования;
• Знание правил и норм производственной санитарии и личной гигиены;
• Опыт обслуживания приемов, банкетов, торжеств и других специальных мероприятий.