Кухонный рабочий

Кухонный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

- Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте  и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

- Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.  

- Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье и кладовой.

- доставляет готовую пищу к раздаче.

- Открывает ящики, мешки с продуктами, выгружает продукцию из тары, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки.

- заполняет котлы водой.

- Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств.

- Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока.

-  Собирает и утилизирует производственные отходы, чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование  пищеблока.

-Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещения пищеблока столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

- Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках.

-Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного рабочего.

-Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графика. .

соблюдение правил охраны труда