Кладовщик

-            обеспечение своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов  питания;

-            обеспечение правильной выдачи (по весу, согласно - меню раскладке) продуктов питания;

-            соблюдения сроков реализации продуктов;

-            обеспечение необходимым набором продуктов на 10 дней;

-            следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных            средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт;

-            организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда;

-            обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику (по необходимости);

-            вести необходимую документацию: книгу учёта и расхода продуктов питания;

-            участвовать в составлении меню – раскладки на каждый день и требований – заявок    на продукты питания;

-            выдавать продукты повару по весу, указанному в меню – раскладке, и под роспись;

следить за своевременной реализацией продуктов питания

коммуникабельность, дисциплинированность