Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

от 18 000 до 19 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 24 января 2024 года

Обновлено 24 января 2024 года

Работодатель

Место работы

Ставропольский край, Благодарненский район, Город Благодарный, Строителей площадь, дом: Д. 1;
Ставропольский край

г. Благодарный

Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий;
Оформлять заявки, отчеты посредством специализированного программного обеспечения.

Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними;
Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания;
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке;
Процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Среднее профессиональное

Загрузка...