Калькулятор
Вакансия "Калькулятор"
Полная занятость, полный рабочий день
Челябинская область
г. Копейск
Обязанности
Калькулятор – это технический работник предприятий общественного питания. Он знает все технологии приготовления блюд.
Технолог-калькулятор составляет для каждого вида изделия калькуляционную карточку, где указывает используемое сырье, цену на них, изменения в ценах или наборе продуктов.
Хотя этот специалист напрямую не участвует в приготовлении блюд, но знает все рецептуры и технологии. Он может сделать блюдо высококалорийным или диетическим, улучшить его вкусовые качества, помочь в разработке новых изделий.
Калькулятор должен уметь пользоваться сборниками рецептов, знать нормы раскладки готовой продукции, правила образования наценок. Ему не обойтись в своей работе без применения специальных компьютерных программ, например, 1C-Общепит.
Общие требования
Ответственность, без вредных привычек
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБОУ ЗАРЕЧЕНСКАЯ СОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА А.И. ОТСТАВНОВА
