Администратор ресторана

1.     Организация работы вверенного подразделения, в т. ч. зала питания с соблюдением применимых норм и правил, законодательных, нормативных и локальных актов, требований заказчика к качеству услуг;

2.     Формирование потребности в работниках и контроль их работы, учет труда;

3.     Обеспечение высокого уровня сервиса и обслуживания гостей;

4.     Достижение высокого уровня удовлетворенности гостей;

5.     Учет и контроль товарно-материальных ценностей в зале питания, в т. ч. текстиля и посуды;

6.     Учет количества гостей;

7.     Отправка фото-отчетов в установленном порядке.

8.     Знание меню и режима питания гостей.

1.     Для работы Администратором принимается лицо:

a.     имеющее опыт работы в организациях питания не менее 3-х лет.

2.     К работе, указанной в 1. 2. настоящей инструкции, допускается лицо:

a.     имеющее медицинскую книжку;

достигшее возраста 18 лет.