Повар

1.        Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.

2.        Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;

3.        Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

4.        Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;

5.        Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;

6. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

Опыт работы. Среднеспециальное образование, наличие 5 разряда повара, Медицинская книжка