Повар

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

2. . Соблюдение весовых нормативов

3. Соблюдение технологии приготовления блюд

. 4. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

5. Ведение бракеражного журнала

6На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

7. Регулярно проходить курсы повышения квалификации

Без вредных привичек.

оцениваеть наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;  оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых дляприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;  оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает их лицу, ответственному за закупки;  готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;  осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий;  контролирует выполнение помощником повара заданий;  контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;  обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня