Изготовитель пищевых полуфабрикатов
Вакансия "Изготовитель пищевых полуфабрикатов"
Полная занятость, полный рабочий день
Приморский край
г. Владивосток
Обязанности
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении пищевых полуфабрикатов: просеивание муки, панировочных сухарей, приготовление льезона, зачистка загрязненных мест, удаление клейм с мяса, птицы, обмывание, обсушивание мяса. Ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов. Чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную. Жиловка и зачистка мяса. Замешивание дрожжевого теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для пельменей, вареников. Разделка теста. Нарезка, нарубка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса и рыбы. Шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашеных и вареных овощей. Формовка изделий из котлетной массы, теста с соблюдением заданного рецептурой их веса. Фарширование овощей, приготовление салатов, маринадов. Взвешивание, укладка, упаковка полуфабрикатов.
Дополнительно
Для иностранных граждан.
За 2025 г.
Общие требования
Опыт работы на предприятии общественного питания. Знание технологии приготовления блюд национальной вьетнамской кухни. Наличие медицинской книжки, материальная ответственность; готовность к возможным командировкам. Для иностранных граждан
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ГБУ "ПАНСИОНАТ ВВ И Т"
ГАУСО ПО "БЕКОВСКИЙ ПАНСИОНАТ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА"
ИП Сапегина Светлана Геннадьевна