Инженер-технолог сменный

• Осуществление контроля по соблюдению технологического процесса производства продукции на закрепленных участках; • Контроль качества полуфабрикатов и органолептический контроль поступающего в цех сырья, согласно срока его реализации; правильность его хранения, очередность использования, а также подготовку его в производство согласно технологического процесса и инструкций; • Отбор образцов готовой продукции на испытания в лабораторию, выявление причин брака; • Проведение пробной выпечки; • Ежесменное ведение текущей документации; • Освоение новых видов продукции, новых технологий и испытание нового технологического оборудования.

• Высшее профессиональное образование; • Желателен опыт работы технологом в хлебопекарной отрасли от 2-х лет и более.