Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Краснодарский край
Обязанности
Повар выполняет следующие должностные обязанности:
- выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи;
- знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами;
- участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов;
- обеспечивает качественное санитарное состояние помещений;
- обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).
- нарезает хлеб, картофель, овощи.
- размораживает рыбу, мясо, птицу.
- потрошит рыбу, птицу.
Общие требования
отвечственность, дисциплинированность, умение работать в команде
