Официант

Для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей официант выполняет следующие должностные обязанности:2. 1. Обеспечивает проверку и расстановку мебели в залах обслуживания организации питания; 2. 2. Обеспечивает подготовку столовой посуды и приборов, столового белья; 2. 3. Осуществляет предварительную сервировку столов посудой и приборами с учетом стандартов организации питания; 2. 4. Производит оценку наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, составление заявок на пополнение ассортимента в случае необходимости; 2. 5. Обеспечивает радушный прием гостей в зале питания; 2. 6. Оказывает по просьбе гостя помощь в выборе блюд и напитков;   2. 7. Консультирует гостей о правилах обслуживания в зале питания;

Требуются на сезонную работу с 01. 05. 2024 г. по 31. 10. 2024 г.

- правила санитарии и гигиены;

- устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений;

- технологический стандарт обслуживания в зале питания;

- виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, применяемых при обслуживании гостей;

- стандарты сервировки столов;

- правила и технику уборки использованной посуды;

- особенности приготовления, оформления и подачи заказываемых блюд;

- правила и очередность подачи блюд, напитков, требований к их температуре, соответствие ассортимента вино - водочных изделий характеру подаваемых блюд;