Обвальщик мяса (повар по подготовке мяса)
Вакансия "Обвальщик мяса (повар по подготовке мяса)"
Полная занятость, полный рабочий день
Ярмарка вакансий состоится 12 апреля 2024г. на площадке Дворец спорта "Труд" по адресу: ул. Карла Маркса, д. 12 с 10:00 до 16:00
Иркутская область
г. Иркутск
Обязанности
— отделение кости от кожи, мышц, удаление хрящей, жилок; — работа с сырым мясом;
— сoблюдениe пoддepжaниe чистоты рaбoчeгo мeстa, санитаpныx ноpм;
— Coблюдeниe срoкoв xранeния готoвой пpoдукции;
Дополнительно
работа в цехе по переработке мяса, в цокольном помещении магазина торговой сети на ул. Советской; подчинение технологу мясного производства. Проводится технологом обучение по профессии. Дневной заработок 2400 руб.
Общие требования
— физическая сила и выносливость;
— знание работы пищевого технологического оборудования; — знание приемов обвалки, анатомического строения и расположения мышечной, жировой и соединительной тканей мяса и птицы; — знание норм выходов мяса, видов брака и способов предупреждения брака;
— знание правил безопасности при работе с режущими инструментами.
