Повар Горячего цеха

Вам предстоит:

• Готовить блюда в соответствии с тех. картами

• Соблюдать технологических процессы приготовления блюд

• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

• Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте

Повар нашего ресторана, не зависимо от распределения по цехам, должен обладать профессиональными навыками, а именно — это способностью оценивать качество продуктов и технологических процессов. Повара, по своей природе, люди с динамичным мышлением, умеют на глаз быстро и точно определять объем жидкости, специй и др. продуктов. Они должны визуально разбираться в качестве продуктов. Владеть технологией быстрого приготовления блюд. От них требуются: хорошая координация движений, оперативность, физическая выносливость, энергичность и умение импровизировать.

Мы ожидаем:

• Профильное образование. опыт работы

• Знание технологического оборудования

• Знание технологического процесса приготовления блюд

• Знание правил санитарных норм

• Наличие медицинской книжки 

• работат пографику 2/2 или 3/3 с 10 до 24ч