Технолог

- Контроль за качеством выпускаемой продукции на всех технологических процессах в цехах (специи, сухофрукты)(посторонние включения, контроль влажности, контроль за весами в течение дня, контроль за вредителями, контроль за инсекц. лампами).

- Ведение журналов по качеству выпускаемой продукции, предварительные заключения готовности выпуска продукции в продажу и на склад, либо повторная доработка продукции.

- Контроль за соблюдением технологии (технологических карт) и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

- Контроль и недопущение брака выпускаемой продукции. Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества, рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.

- Контроль выполнения принятых на производстве экологических, санитарных и противоэпидемических требований в соответствии с руководящими документами.

- Участие в контроле качества входного сырья и готовой продукции, процессе ее упаковки и маркировки;

-Участие в разработке схем размещения технологического оборудования для организации оптимальной работы; улучшении действующих производственных технологий; разработке новых режимов работы, разработке технологических карт.

- Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.

-Настройка оборудования.

- Содействие внедрению стандартов предприятия и другой нормативно технической документации.

- Составление технических заданий в своей области деятельности.

-высшее образование (технологическое)

-опыт работы не менее 3 лет на пищевом производстве

-знания по ОТ, ПБ, СТАНДАРТАМ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ