Заведующий производством

- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение.

- Выполнять работы, связанные с приемом и выплатой всех видов платежей, по расчетам при продаже (реализации) товаров, продукции и услуг.

- Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

- Обеспечивать соблюдение контрольно-кассовой дисциплины при проведении операции с наличными денежными средствами;

- Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.

- Составлять графики работ. Вести табель учета рабочего времени.

- Проводить бракераж готовой пищи.

- Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда.

- Проводить или принимать участие в инвентаризациях, проводимых в соответствии с приказом директора предприятия общественного питания.

-Официальное трудоустройство

-Стабильная заработная плата

-Обеспечение спецодеждой

-Бесплатное питание

-Доставка

-Медицинский осмотр за счет компании

-Опыт работы на анлогичной должности обязателен