Кухонный рабочий

Помощь поварам в приготовлении блюд.

·                   Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.

·                   Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.

·                   Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.

·                   Размещение готовых блюд на раздаче.

·                   Подготовка кухонного оборудования к началу работы.

·                   Поддержание текущей работы кухонного оборудования.

·                   Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.

·                   Уборка пищевых отходов.

·                   Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.

·                   Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

·                   Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.

·                   Участие в уборке кухонного помещения.

·                   Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.

·                   Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

·                   Умение работать в команде, дисциплинированность, ответственность.