Экономист по ценообразованию
Вакансия "Экономист по ценообразованию"
Полная занятость, полный рабочий день
Вологодская область
г. Череповец
Обязанности
- выполнение расчетов по материальным, трудовым и финансовым затратам, необходимых для производства и реализации выпускаемой продукции, освоения новых видов продукции, производимых услуг;
- мониторинг изменения данных для проведения расчетов экономических показателей учреждения;
- выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в подразделениях учреждения;
- определяет цену на отпускаемую продукцию, реализуемую в структурных подразделениях учреждения (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);
- вносит изменения в калькуляционные карточки при изменении рецептуры блюд, закупочных цен или торговых наценок;
- ведет реестр и регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме;
- составляет на основе заявок заведующих производством, шеф – повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
- осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции;
- выписывает ярлыки цен материально - ответственным лицам;
- принимает участие в инвентаризации товарно – материальных ценностей;
- заносит информацию и отчетность в рамках своих должностных обязанностей в программу 1С:
- разрабатывает и рассчитывает меню – раскладку по нормам СанПин, и технологическим картам для детского сада и школьных столовых;
- производит расчет проекта цен с учетом установленных технологических потерь и нормативов расхода на производство и предоставление услуг;
Общие требования
Высшее образование
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ФГБУ "КАНДАЛАКШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЗАПОВЕДНИК"